Jag rekommenderar att dricka guldmjölk ifall du är utmattad, då inflammationsgraden i kroppen ofta är hög av långvarig stress. Jag upplevde att min hjärna blev klarare av att dricka guldmjölk och gjorde det varje dag.
Gurkmeja är en av de mest anti-inflammatoriska livsmedel som finns. Den har många läkande egenskaper och är en stark antioxidant. För att öka kroppens upptagningsförmåga av curcumin, som är den aktiva substansen, så bör den intas tillsammans med lite svartpeppar.
Så här gör du:
Steg 1: Gurkmeja-pasta
1/2 dl Ekologisk torkad eko-gurkmeja
1 – 1 1/2 dl vatten (lite olika mängd, beroende på gurkmeja)
1/3 tsk Ekologisk svartpeppar
1 tsk ekologisk, kallpressad äkta kokosolja
Rör ihop pastan under puttrande värme dvs lätt kokning i ca 8 minuter. Häll upp i en glasburk och förvara i kylen. Håller sig ca 2 veckor.
Steg 2: Blanda kokosdryck med gurkmejapastan:
Fingervärm max 3 dl valfri, osötad kokosmjölk. I början kan du späda ut den med vatten, kokosdryck /havre- eller mandelmjölk. Börja försiktigt med mindre gurkmeja än receptet och trappa upp, då guldmjölken är väldigt potent! (Garant, Santa Marias kokosmjölk som är i pappersförpackning, och Kung Markatta i burk eko, är bra kokosmjölk.)
1/2 tsk mald kardemumma och eller kanel
1/2 tsk flytande vaniljextrakt
en nypa cayennepeppar
en nypa svartpeppar
1/2 tsk äkta honung
Låt 1 tsk värmas i en kastrull ihop med kokosdrycken med kryddorna under omrörning tills drycken börjar ryka. (Börja med mindre gurkmeja och öka upp till 1tsk efter hand.)
Ta av kastrullen från plattan och rör i ytterligare en 1/2 tsk honung då allt svalnat.
Söta mer efter behag. Den ekologiska honungen, är viktig och inte enbart sötningsmedel.
